Cunnooyinka ugu fiican ee saladhka aan tayo lahayn ee maalmaha shaqada iyo munaasabada xafladaha

Aan tufaaxa waxaa ku jira xubno farabadan oo raadsanaya jidhka bini'aadamka. Sidaa darteed, laga bilaabo bilawga xagaaga ilaa dayrta goor dambe, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cuntada.

Saxanka ugu caansan ee lagu daro waa salad. Qof kastaa wuu jecel yahay iyada oo aan laga reebin, maaddaama khudraddan la isugu dari karo dhammaan alaabooyinka.

Waxaan u soo bandhigaa cuntooyinka cusub (khudradda) ama kaabajka karsan oo leh noocyo kala duwan oo saameeya dhadhanka saxanka.

Faa'iidooyinka iyo waxyeellada suxuunta

Qeyb ka mid ah waa lagama maarmaan:

  • 160 kiiloomitir;
  • 3 garaam oo borotiin ah;
  • 14 garaam oo borotiin ah;
  • 8 garaam oo karbohidraat ah.

Waxaa ku jira:

  • fosoorka;
  • magnesium;
  • birta;
  • fiber;
  • istaarijka;
  • potassium;
  • sodium;
  • borotiin ceeriin;
  • fitamiinada;
  • sonkorta

Maxay yihiin farqiyada udub dhexaad u ah?

Kala duwanaanta diyaargarowga ayaa ah xaqiiqda ah in salad this waxaad ku dari kartaa gebi ahaan walxo kasta, iyada oo ku xidhan aragtida iyo dhadhanka.

Marka xigta, waxaan ku tallaabsan doonnaa tallaabo siinayo qashinka ugu fudud, iyo sidoo kale xulashooyin kala duwan oo cajiinka ah oo loogu talagalay iyo sawirrada sawirada dhameeyay.

Sida loo karsado sida kudheerta caadiga ah?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • 2 tbsp. l qaniinyada khamriga.
  • 0.3 kg oo lakoriyo ah.
  • Basbaas macaan.
  • 5 saytuun.
  • 3 tbsp. l saliidda cuntada.
  • Qaadida dhir.
  • Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Qaabka cunto karinta ee afar qaybood:

  1. Kaabashka karkariyo biyo cusbayn iyo ku rushaysaa khal.
  2. Iska yaree basbaaska galay xaleef.
  3. Iska yaree saytuunka iyo cagaarka. Ku wada garaac iyaga oo yar yar iyo khal qashin.
  4. Ka dibna wax walaaq, milix iyo basbaas.

Diyaarinta nus saac gudahood.

Sidee kale ayaad u qaban kartaa?

Waxaan kuu sheegi doonaa fursadaha loogu talagalay qajaarka ugu muhiimsan, kaas oo loo diyaarin karo si dhakhso ah, si fudud isla markaana waqti isku mid ah ayaa soo jiidan doona mid aad u dhadhan fiican leh.

Iyada oo digaag

  • Kilokeeyayaasha 513.
  • 213 garaam oo borotiin ah.
  • 38 garaam oo baruur ah.
  • 24 garaam oo karbohidraat ah.

Qeybaha:

  • 4 basbaaska digir madow.
  • Naaska digaag leh maqaarka.
  • 2 lavrushki.
  • 2 xididada celery.
  • 2 karootada.
  • 0.2 kg of inflorescences ee kaabajka.
  • 3 ukun digaag ah.
  • 0.2 kiilo oo ah digir cagaar.
  • Qajaar la kariyey.
  • 100 millilitir oo saliid ah gabbaldayaha.
  • 40 millilitir oo saliid ah gabbaldayaha.
  • Kala duwan beed, oo ah milix iyo milix ...
  • Mucaarad ka mid ah liin.
  • Bow

Qaabka cunto karinta ee shan qaybood:

  1. Digaag kari oo ku dar digrushka. Ka saar oo u oggolow inaad qaboojiso.
  2. Shan iyo toban daqiiqo si aad u kariso karootada, ka dibna soo jiid.
  3. In biyo cusbayn, xidid celery celery. Karkari toban daqiiqo.
  4. Karkari siddeed daqiiqo. Biyaha waa la cusbaynayaa oo khal. Ka dib markaad dibedda ka baxdid oo qabooji.
  5. Ukunta karkari adag-la karkariyey oo ku shub biyo qabow oo nadiif ah.
  6. Next, kariyo majones. Sababtoo ah waa lagama maarmaan in lagu garaaco blender: ukunta, cusbo, sonkorta iyo iniin khardal leh. Ku dar juice liin isku dar ah.
  7. Qaybi digaagga ku dar jarjar. Peel karootada. Iska yaree xabadaha: karootada, celery, qajaar iyo ukunta. Kaabashka jarjar yar yar. Si yaryar u jar basasha.
  8. Isku qas dhammaan walxo iyo ku shub majones.

Ku kari saacad.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan cuntada sida loo kariyo caag-macaan qaba digaag ayaa laga heli karaa arrintan.

Iyada oo ulaha cusbada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • 0.3 kiilo oo lakabyo ah oo kaabajka cusub ama la qaboojiyey (macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan sida saxda ah loo sameeyo qaboojiyaha la qaboojiyey, waxaad halkan ka akhrisan kartaa).
  • 150 garaam oo ah ulaha cusub.
  • Basbaas macaan.
  • 3 ukun digaag ah.
  • 2 qaado oo ah majones.
  • Qaado oo ah saliid khudradeed.
  • Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Habka Diyaarinta:

  1. Basbaas iyo jarjar xaleef.
  2. Karsado Kaabashka ku jira biyo cusbayn. Ka dibna qabow qabow oo kala qaybso.
  3. Karkari ukun la kariyey. Isku dar dharka leh majones.
  4. Grate, milix iyo basbaas inta kale ee alaabta.
  5. In bowdada salad qoryay hore daaha koowaad ee basbaas cas.
  6. Lakabka labaad wuxuu noqonayaa ulo cusub.
  7. Lakabka saddexaad ee ukunta.
  8. Lakabka afraad ee kaabajka karsan la majones.
  9. Buuxi saliidda cuntada iyo soo noqo.

Iyada oo yaanyada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • 2 yaanyo.
  • 50 garaam oo farmaajo adag ah.
  • 2 xabo oo toon ah.
  • Qaado oo ah majones.
  • Gawsoorka.
  • Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Habka Diyaarinta:

  1. Ku dhaq kareem cusub, kariyo oo ha qaboobin.
  2. U qeybso gawaarida.
  3. Kala yaanyo tufaaxa iyo kaashka inteeda kale.
  4. Isku qas dhammaan walxaha iyo saladku waa diyaar.
Salad Tani waxaa laga buuxin karaa labeen dhanaan ama majones. Haddii aad rabto in aad hesho cunto yar-yar oo kaloori ah, ka dibna isticmaasho yogurt yar-yar.

Waxaan bixinaa si aan u karno saladh aan tayo lahayn oo lagu daro tamaandhada:

Iyada oo ukun iyo qajaar

Waxaa jira 113 kiilo garaamba 100 garaam.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • 0,4 kiiloogaraam oo aan tayo lahayn.
  • 4 ukun digaag ah.
  • 0.1 kilo oo ah jiis yar oo adag.
  • 0.18 kiiloogaraam oo qajaarka ah.
  • Cagaarka dill.
  • 2 qaado oo ah majones iyo labeen dhanaan.
  • Saliid dhadhan.

Habka Diyaarinta:

  1. Karkari iyo ukunta.
  2. Ku dhaq tufaaxa.
  3. Ku dhaq qajaarka iyo jarjar xabadaha.
  4. Iska yaree farmaajada oo ku dar dhammaan cuntooyinka ka hor-karsan ee baaquli.
  5. Dhammaan milix oo ku dar majones iyo labeen dhanaan.

U diyaari salad 15 daqiiqo.
Baro wax badan oo ku saabsan cuntooyinka kala duwan ee lagu karsado jelanjiinka ukunta halkan.

Qaadada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • Kiilo of inflorescences ee kaabajka.
  • 100 garaam oo ukun la shiilay.
  • Egg
  • Breadcrumbs.
  • Saliid saytuun ah.
  • Onion Head
  • 50 garaam oo maraq ah.
  • Cagaar iyo digir cagaar ah si ay u dhadhamaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay shidaalka:

  • 200 garaam oo ah majones.
  • 100 garaam oo labeen dhanaan ah.
  • 2 qaado oo shiil ah.
  • Basbaas oo dhadhamiya.

Habka Diyaarinta:

  1. Iska ilaali ubaxyada kaabajka ee ukunta.
  2. Ku dhaji khaanadaha cuntada iyo shiil.
  3. Basal gooyaa gudaha siddooyin, iyo alaabta haray waa la jarjarey.
  4. Isku qas dhamaan oo dhan digir iyo ukunta la gooyey.
  5. Suuji dhammaan dharka oo qurxin cagaarka.

Waxaa jira fursado kale oo khudradda cagaaran ah ee ku yaala xayawaanka. Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan wax lagu kariyo julka tifaftiran ee xashiishka ayaa laga heli karaa arrintan.

Iyada oo jiis

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • 400 garaam oo ah inflorescences kaabajka.
  • 100 garaam oo ah yogurt ama majones.
  • 2 xabo oo toon ah.
  • 30 garaam oo la jarjarey.
  • Si dhadhanka: dhirta, cusbo, dhir.
Ku dar saladh this boqoshaada yar yar, tusaale ahaan, champignons iyo salad waxay noqon doontaa more piquant.

Nidaamka karinta ee 4 jeer:

  1. Karsado kaabajka biyaha lagu cusbaynayo ama citric acid.
  2. Qayb googooyn oo u ogolow inay qaboojiso.
  3. Shabada jiiska.
  4. Isku qas dhammaan walxaha iyo ku dar juuska.
  5. Waxaa sidoo kale ku dari jirey iyo toonta geedo.

Karso ilaa nus saac.
Waxa kale oo aad karisaan kabbeellaha jalaatiga iyo kareemka. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan cuntada sida loo kariyo tufaaxa leh juuska iyo kareemka kareemka waxaa laga heli karaa arrintan.

Iyadoo hadhuudh

  • 120 garaam oo yaanyo ah.
  • 120 garaam oo qajaarka ah.
  • 120 garaam oo ah inflorescences kaabajka.
  • 150 garaam oo hadhuudh ah.
  • 150 garaam oo salad cagaaran.
  • 100 garaam oo labeen dhanaan ah.
  • Dill.
  • Faleeti

Habka kariska loogu talagalay 4 qof:

  1. Karkari Kaabashka biyaha cusbaynaya oo ha qaboobo.
  2. Isku dhaq oo yaanyada iyo qajaarka. Iska yaree xaleefyada.
  3. Saliid salad.
  4. Dhammaan maaddooyinka isku dhafan, cusbo, basbaas iyo ku dar labeen dhanaan.

Salad waxaa la kariyaa 20 daqiiqo.

Sannadka Cusub

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • 80 garaam oo zucchini ah.
  • 60 garaam oo ah inflorescences kaabajka.
  • 50 garaam oo yaanyo ah.
  • Mucaarad ka mid ah liin.
  • Qaado oo ah saliid khudradeed.
  • Salt
Si aad u samayso salad hodan ku ah fiitamiinada, ku dar baleetida Bulgarian.

Habka Diyaarinta:

  1. Peel iyo jar jucchini, ku rid baaquli, ku dar liin, basbaas iyo cusbo.
  2. Ku dhaq oo jarjari yaanyada.
  3. Chop kaabaj iyo dill si yaryar.
  4. Dhammaan alaabooyinka isku dar oo buuxi saliid.

Waxaa sidoo kale jira cuntooyin raashin leh oo caafimaad leh leh zucchini. Baro wax badan oo ku saabsan cuntada loogu talagalay zucchini leh tufaaxa waxaa laga heli karaa halkan.

Iyadoo leh majones

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • Tarsiiyo tufaaxa.
  • Karootada
  • Foosto ah digir cagaar ah.

Lahaanshaha shidaalka:

  • Nooc koob oo ah majones.
  • Hal galaas oo saliid ah.
  • Hal shaaha ah ee liin macaan.
  • 1/8 macmacaanka dhulka.
  • 0.25 tsp.
  • Qiyaas nus ah qaado oo cusbo ah.
  • 1/8 qaado shaaha basbaaska dhulka.
  • Qaado oo ah dhir.
  • Macmacaan ah oo basbaas ah.
  • Qaadir shaaha ah, qasacad iyo digo (oo ku saabsan qajaarka tufaaxa ayaa laga heli karaa halkan).

U adeega: nus koob oo ah lowska cagaaran iyo hilib doofaar.

Habka Diyaarinta:

  1. Saxan gooni ah, isku dar waxkasta oo shidaal ah.
  2. Iska yaree maaddooyinka oo dhan kuna buuxi dhaymo.
  3. Kadib nus saac ka dib si aad u hesho salad iyo buuxi adeeg.

Iyadoo leh boqoshaada

  • Kilokarada 663.
  • 31 garaam oo borotiin ah.
  • 55 garaam oo dufan ah.
  • 12 garaam oo karbohidraat ah.

Qeybaha:

  • Qaaddo shinbir liin ah.
  • 75% qaado shaaha.
  • 2 qaado oo ah liin.
  • Half malqacad oo ah basbaaska madow.
  • 65% koob oo saliid saytuun ah.
  • 170 garaam oo boqoshaada cad.
  • 5 koob oo la jarjarey.
  • 2 ukun digaag ah.
  • 300 garaam oo ah kaabajka llorescences.
  • 240 garaam oo jiiska Parmesan kaga daadi.

Nidaamka karinta ee 4 jeer:

  1. Isku qasdo weel gooni ah: liin, liin, milix iyo saliid saytuun ah.
  2. Iska yaree boqoshaada porcini oo ku dar shaandho soo dhalaal ah oo ka sameysan baaquli gaar ah iyo marinate.
  3. In baaquli yar yar, jebiyaan laba ukunta. Salt Fiiri. Ku dar tufaax iyo si wanaagsan isku daraan.
  4. Ku rid shimbirta dufanka leh ee baaquli weyn. Qaadada godadka dhaadheer iyo meel kaabajka ah u dhig oo si fiican u duub.
  5. Duufaan, ku shub saliidda kuna rid heer kuleyl ah.
    Sida ugu dhakhsaha badan saliidda waxay bilaabmaysaa cillad, ka dibna waa lagama maarmaan in lagu daro kaabajka, oo ku saabsan saddex daloolow saddex.
  6. Kaabashka shiil aan ka badnayn saddex daqiiqo. Ku celi isla sidoo kale kaabajka kale.
  7. Ku rid kaabajka la shiilay on tuwaal waraaq ah si ay u daadiyaan saliid xad-dhaaf ah.
  8. Ku rid kidhajka iyo walxaha kale ee ku jira miiska saladhka. Si fiican u walaaq.

Wuxuu diyaariyaa 40 daqiiqo.

Waxaan bixinnaa diyaarinta nooc kale oo tufaaxa ah iyo suugo musqulaha ah sida ku cad qoraalka la yiraahdo:

Waxaad cuni kartaa suxuun kala duwan leh boqoshaada iyo kaabash. Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan kala doorashooyinka suxuunta ee tufaaxa leh boqoshaada ayaa laga heli karaa halkan.

Iyadoo kali ah

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

  • 300 garaam oo ah inflorescences kaabajka.
  • 200 garaam oo shiidan.
  • 2 qajaarka.
  • 9 saytuun.
  • Walxaha.
  • Lemon
  • 2 qaado oo saliid saytuun ah.
  • Dill, basbaaska madow, cusbo.
  • 50 garaam oo caano fadhi ah.

Habka Diyaarinta:

  1. Tuuji juuska liin ee ku rid baaquli, laakiin ha ku tuurin liin laftiisa.
  2. Ku dhaq Kaabashka oo u kala qaybso.
  3. Daadi biyo ah, iska tuur liin ka dibna ku kari laba daqiiqo. Cusbada biyaha.
  4. Half of biyaha la karkariyey liin ku daadi shiilan. Dabool dabool oo dhawr daqiiqo sug.
  5. Qayb kale oo ka mid ah biyaha karkaraya ku rid karkariyo oo isku kari ilaa shan daqiiqo.
  6. Next, gelin Kaabashka ee Colander ah oo lagu maydhay biyo qabow.
  7. Biyo raaci qajaarka, diirka iyo jarjar.
  8. In baaquli salad, isku qasan qajaarka, gawaarida iyo kaabajka.
  9. Iska yaree toonta oo ku dar saliid saytuun ah iyo liin.
  10. Isku qas dhamaan walxaha iyo ka baxo ilaa labaatan daqiiqo.
  11. Isku qaso saytuunada leh yogurt iyo dharka salad.
  12. Daadi leh nuts la dubay.

Lean

Qeybaha:

  • Hal kiilo oo tayo leh.
  • Beetroot
  • Bariimku waa macaan.
  • 100 garaam oo ah majones.
  • Qaado oo ah geedo lix% ah oo khal.
  • A qaado shaararka.
  • 2 qaado oo sonkor ah.
  • Foormoon oo cusbo ah.
  • Qiyaas nus ah qaadada basbaaska madow.
  • 2 digaag oo dhir ah.

Habka Diyaarinta:

  1. Ku dhaq oo karkari xididdo, diirka, oo ku dar weelka saladhka.
  2. Qaybi kaabajka oo u karkariyo biyaha cusbaynaya kuna daadi xididada.
  3. Dhaqdhaqaaqa foornada, diirka, jarjar kuna dar foornada.
  4. Xilligaas: majones jilbaha ka dibna ku dar khal, cusbo, basbaas, sonkor, iniin khardal ah.
  5. Ku shub dharka saladhka.
  6. Salaaddu ha dhigo 20 daqiiqo.
Aan tufaaxa waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo salad kaliya, laakiin sidoo kale suxuunta kale:

  • fuudka;
  • canjeelada;
  • cutlets;
  • omelette;
  • pie;
  • baradhada shiidan.

Fursadaha xulashada

U adeegso saladhkan sidan oo kale. Kala duwanaanshaha waxay ku jiri karaan saldhigga gaaska, qaabkeeda iyo baaqa salad. Aan tayo lahayn waa dalag cagaaran oo caan ah. Wax is barbardhigi ma leh "walaalo" kale oo ku jira nuxurka nafaqada, guryaha cuntada iyo dhadhanka. Badanaa waxaa ku jira borotiinka iyo ascorbic acid