Mucjisyada bocorka delicious

Pumpkin waa la ogyahay oo jecel yahay dad badan. Maraqa Pumpkin, digirta, digirta, canjeelada iyo canjeelada - dhamaan sahayda iyo ma aha in ay liisto. Waxaanu kuugu soo bandhigaynaa cuntooyin cajiib ah oo cajiib leh bocorka, oo ah muffiin bocorka ah.

Guryaha waxtarka leh ee bocorka

Waxaa la ogyahay in dadka Indiya laga soo bilaabo Koonfurta Ameerika ay bilaabeen inay koraan bocdka ilaa 5 kun oo sano ka hor, iyo qarnigii XVI waxaa loo keenay gudaha Boqortooyada Ruushka. Halbowlaha bocorka waxaa ka mid ah fiitamiinada iyo macdanaha sida A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, T, K, E, potassium, kalsiyum, fosfooraska, copper, chlorine, magnesium, sulfur, sodium iyo kuwo kale. Waxyaalaha kalooriyadu waa wax yar oo ka badan 20 kcal halkii 100 g oo ah sheyga, waa hodan fiyuus.

Ma taqaanaa? Bishii Oktoobar 2016, beer beeraley ah ayaa kor u qaaday bocorka culeyskiisu yahay 1,190 kg.
Pumpkin ayaa jidhka ka nadiifiya, waxay faa'iido u leedahay cudurada wadnaha, cudurada kelyaha, qaaxada, caloosha, cayil, si looga hortago maqaarka, hagaajinta maqaarka maqaarka, hagaajinta awoodda ragga. Miro baradhada waxaa loo isticmaalaa in lagu nadiifiyo Gooryaanka, madaxa madow, xaydhka.
Baro sida loo qalajiyo, qaboojiyo una badbaadi bocorka xilliga jiilaalka.

Cunto muusik ah

Isku day inaad soo qaadatid asalka ah for the cake balsa ku qallafsan - iftiin, fiiqan, leh qolof appetizing. Sidaa darteed waxaad u baahan doontaa:

  • 0.5 kg ee bocorka;
  • 1 qaado oo cusbo ah;
  • 140 ml oo biyo diirran ah;
  • 25 garaam oo sonkor ah;
  • 7 g qalalan qalalan;
  • 425 g oo bur ah + ku rusheeya foomka;
  • 3 qaado oo bur ah oo bur ah;
  • 3 qaado oo saliid ah oo saliid lagu kariyo + 1 qaado oo saliid ah si aad u saliiddo;
  • 4 xabo oo toon ah;
  • 1 shay;
  • 35 garaam oo qaboojiye qalalan;
  • 25 g diiray abuur bocorka.
Marka hore waxaad u baahan tahay saliid kareysa. Ku shub saliidda khudradda ku jirta digsiga kuleylka leh, burburi toonta mindi, diiriis oo u dir digsiga qaboojiyaha. Kala jarjar gawaarida wareega qiyaastii 0.5 cm isku dhafan oo leh miraha, u dir digsiga. Walaaq, yar yar diirimaad, ka saar kuleylka iyo meel dhig. Saliiddu waa inay ahaato mid kulul oo aan guban. Sonkorta ku shub baaquli. Laga bilaabo wadarta biyaha, qaado 2 qaado, ku dar sonkorta si aad u walaaq ilaa kala diri. Ku shub khamiirka iyo u wareeji meel diiran ilaa 15 daqiiqo. Bocorada Grate on xayrta dhexda, ku dar biyaha haray, soo dhiga, bur, si fiican u caji. Cajiinka waa inuu ahaadaa mid adag. Ku dar milix, ku shub saliid la qaboojiyey iyada oo shaandho iyo cajiin gacmaha leh 10-15 daqiiqo. Natiijada, cajiinka waa inuu ahaadaa mid adag oo aan gacmahaaga ku dhegsanayn. Daboolka ku dabool shukumaan ama filim foorno ah, ku rid meel diirran adiga oon diyaar u aheyn ilaa 1 saac. Waqtigaan ka dib, soo qaado cajiinka, oo ku cajiimee gacmahaaga, ku shub qabo qaboojiyaha, si fiican u caji, dib u dabool kuna soo celi kor u kaca 0.5 saacadood. Ku shub saliidda cuntada khudradda cake ah oo ku dheji burush ama gacmo. Roodhee bur bur, ruxin bur burka. Ku rid cajiinka foomka oo ku rid kuleylka 0.5 saacadood. Kuleylka foornada ilaa 210 ° C, ku shub biyo qabow kana dhig foornada hoose ee foornada si aan macmacaanku u gubin. Cupcake rusheeyeen abuur bocorka.
Waa muhiim! Marka direyska khamriga u dir foornada, si taxadar leh u xir albaabka oo ha furin 0.5 saacadood ee ugu horeeya, haddii kale cajiinka ayaa dhici kara.
Dubo cupcake for 7 daqiiqo, ka dibna u yareeya heerkulka si 190 ° C iyo dubi 20-25 daqiiqo kale. Diyaar u ah inuu hubiyo cayaar ama skewer alwaax. Ka soo qaad koobabka finanka ah ee foornada ka dibna u dhaaf si ay u qaboojiyaan 10 daqiiqadood, ka dibna si taxadar leh uga saar boodada oo ka baxo 2 saacadood. Cake qabow jarjar xaleef iyo adeeg.

Pumpkin Chocolate Muffin

Bocorka aadka u macaan leh oo isku dhafan shukulaatada. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cunto macaan oo bakeeriga leh oo leh shukulaato, oo loogu talogalay diyaarinta alaabada:

  1. Cunto:
  • 3 qaado oo sabiib ah;
  • 5 qaado oo subag (ka hor intaadan ka soo bixin qaboojiyaha);
  • 3 qaado oo sonkor ah;
  • 3 ukun;
  • 300 g baastoorka;
  • qanjaruufo cusbo;
  • 6 qaado oo bur ah;
  • 20 g budada dubista;
  • dhajinta qoraxda dhulka;
  • qanjaruufo;
  • dhajinta sonkorta vaniljiga;
  • 50 g oo shukulaato mug leh oo aan lahayn wax lagu daro;
  • qaar ka mid ah miraha bocorka la dubay iyo dubay qurxinta.
2. Fudge:

  • 80 g sonkorta budada;
  • 50 ml oo casiir ah bocorka;
  • 50 ml oo caano ah;
  • ¼ baakooyinka subagga.
Raisin ku shub biyo kulul (laakiin ma aha biyo karkariyo, sidaa daraadeed berry uma qulqulayaan) oo ka baxo barar. Bocorada shabaq on hayso, dhexdhexaad ah, kula saydhaa cusbo, ka baxo 5 daqiiqo. oo tuujin juuska ku rid baaquli goonni ah (ha ku shubin, waxaad ka sameysan doontaa cajiinka cake). Shukulaatada Kaadi bur, ku dar budada dubista, sonkorta vaniljiga, dhirta iyo qorfe. Sare subagga leh sonkorta adigoo marka hore ku dhejisid (si aysan u duulin jikada), ka dibna ku garaac mari kariye 3 daqiiqo, illaa ay dhalaalayso. Ku dar hal ukun mar, isla markiiba si fiican u garaac xawaaraha hoose mar kasta. Ka dib markii ukunta ugu dambeysay la isku duro, kordhiso xawaaraha qasacada iyo garaacida qiyaastii 4 daqiiqo. Ku dar bocorka bocorka, ku dar waxoogaa kariye. Ku shub shukulaatada, ku dar maaddooyinka qallalan, si fiican u walaaq ilaa inta siman. U kori sabiibta shaandho, biyo iska daadi, ku shub tuwaal warqad, qalalan.
Waa muhiim! Si aad sabiibta ugu sameysid xawaashka si siman u qaybsan oo aan u dhaqaaqin xagga hoose ee geedi socodka, ku rusheeyaa bur iyo ruxin burka dheeriga ah..
Ku rid sabiibka cajiinka ah, si fiican u walaaq. Heat foosto illaa 170 ° C. Waxaad ku dabooltaa digsiga cake leh warqad dubista si ay geesaheedu hoos u dhigaan, sidaas darteed way sahlanaan doontaa in laga qaado kabadhada dambe. Ku samee cajiinka mashiinka qiyaas ahaan 20 ilbiriqsi, u dhig qaab muuqaal ah. Cajiinka saxda ah waa inuu ahaadaa mid qaro weyn leh, sida kiriimka dufanka guriga, laakiin isla markaa ka dhaco qaaddo lakab. Foomka waa in laga buuxiyaa cajiinka aan ka badnayn 2/3. Dubo 40 daqiiqo, hubi diyaargarowga ciyaarta ama cadayga alwaax. Wixii fondant ah, ka baddan sonkorta daruuriga ah, ku rid dhammaan walxaha ku jira digsi ama digada hoose ee dhererka. Karkari dhareerka kulaylka yar, oo walaaqaya si joogto ah, ilaa malabku qaro weyn yahay. U ogolow in ay qaboojiso 5 daqiiqo, ku shub fareebka iyo kula saydhaa leh abuur bocorka.

Pumpkin Muffin

Wixii diyaarinta muffin bacaha jilicsan iyo udgoon leh leh nuts waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

  • 1 koob (200 g) oo bur ah;
  • 1 qaado oo budo dubista;
  • 3 qaado oo bur ah oo sarreen ah;
  • ¼ qaado shaah ah;
  • 1 qaado shiilan liin;
  • cusbo on mindhicirka mindi;
  • sheybaarka dhulka ku yaalla bartamaha mindida;
  • qoriga dhulka lagu qoro mindida mindi;
  • kareemka dhulka ee bartamaha mindhicirka;
  • Guntada dhulka ku jirta ee caarada mindi;
  • dhul beereed oo ku yaal caarada mindida;
  • carnation ground on caarada mindi ah;
  • dhulka allspice oo ku yaal caarada mindida;
  • 1 ukun;
  • 3 qaado oo sonkor ah;
  • 100 b ee bocorka ah, digaagsan on hargahood dhexdhexaad ah;
  • 2.5 qaado oo saliidda khudradda la dubey;
  • 2 qaado kareem 10% dufan (waa la beddeli karaa caanaha);
  • 40 g pecan nuts (waxaa lagu beddeli karaa nuts kale);
  • 40 g oo ah qolka la qalajiyey (waxaa lagu beddeli karaa sabiib ama miro kale oo la qalajiyey);
  • qaar ka mid ah abuur bocorka diirka loogu talagalay qurxinta;
  • saliidda khudradda ee foomamka murgacashada.
Sidoo kale akhri sida loo abuuro bocorka, iyo sida loola macaamilo cudurrada iyo cayayaanka.
Foorno ilaa 200 ° C. Calaashka shaashadda koobabka yar yar ama dabool koobbi koobi ah. Isku qas dhammaan walxaha qalalan (burka la shiilay, budada dubista, milixda, kareemka, kareemka, dhirta, xiddigta xiddig, xumbo, allspice). Soodhaha si loo demiyo liin. Si yaryar u jarjar digaha. Haddii bocorku yahay mid casiir leh, casiirka waa in la cadaadiyaa. Ku noqo ukumo sonkor leh xumbo. Ku sii wad raashinka, ku dar saliidda cuntada, bocorka, kareemka (ama caano), soodhaha biyaha ku jirta. Ku dar maaddooyinka qallalan, si tartiib ah ugu walaaq leh qaaddo, ku shub qabriga iyo nuts, isku walaaq.
Ma taqaanaa? Iyada oo da'diisu tahay 1 jir walnut jir 100 sano, waxaad ka qaadan kartaa 300 kg dalagga.
Ku rid cajiinka caaryarrada, iyaga oo aan ka buuxin wax ka badan 2/3. Daadi abuur. Dubo ilaa 20-25 daqiiqo, diyaargarow si aad u hubiso ul alwaax. Ka qaad foornada foornada, ka tag 5-10 daqiiqo, ka dibna si taxadar leh uga saar boogaha oo ku rid bogga si aad u qaboojiso. Ku diyaari shaaha ama kafee.
Diyaarso malab bocorka, ogna sida ay faa'iido u tahay bocorka.

Pumpkin-Orange Muffin

Si aad u dubto baalal-baalal-baal-dabiici-casiir leh, waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:

  1. Cunto:
  • 250 g oo bur ah;
  • 20 g budada dubista;
  • cusbo on mindhicirka mindi;
  • vanillin on mindhicirka mindi;
  • 1 qaado shinbir dhulka lagu qoro;
  • 4 ukumo waaweyn;
  • 200 g oo sonkor ah;
  • 200 g bocorka galka xawaash dhexdhexaad ah;
  • dufanka roodhida 1 (ama cantoobo liin leh orange);
  • 210 ml oo saliid ah oo saliid lagu kariyey oo loo diyaariyey + 1 qaado oo saliid ah.
2. Fudge:

  • 1 qaado shiidan rooti;
  • 100 ml oo casiir ah oo casiir liin leh;
  • 2 qaado oo sonkor ah;
  • ¼ baakooyinka subagga.
Kuleylka foornada ilaa 200 ° C, waxaad ku dhajisaa koobka dubista ee wareegga wareegga leh daloolka dhexe ee saliidda gabbaldayaha. Kaadi burka ku jirta baaquli, ku shub budada dubista, milixda, vanillin, qorfe. In baaquli gaar ah, garaacaan ukunta ee xumbo jilicsan iyo, iyada oo aan diirin kariyaha, si tartiib ah ku dar sonkorta. Beatid ilaa ay ukumuhu cad yihiin. Yaree xawaaraha qalabka, ku dar bocorka iyo saliidda gabbaldayaha. Demi qasaca. Ku shub walxaha qalalan iyo si wanaagsan ku walaaq qaado oo kor ka soo socota ilaa hoose, ka dibna garaac mari kariye. Shubi cajiinka foomka, buuxinta wax ka badan 2/3. Dubo 45 daqiiqo, diyaar u ah inaad hubiso cadayga. Daaji ilaa 10 daqiiqo. foomka, ka dibna ku rid saxan oo ku shub fududaada.
Waa muhiim! Waqtiga roodhida ee muffins ayaa ku kala duwanaan kara foornada kala duwan, markaa ka hor intaadan qaadin dubista, hubi inaad eegto diyaargarowga.
Si aad u sameyso fondant, ku shub istaarijo galay baaquli, ku shub in liiska qaar liin liin (si massa yahay dareeraha) iyo isku walaaqdaa. Casiirka haray waxaa lagu daraa subagga iyo sonkorta digsi ama digada dhoobada ah, ku rid dabka iyo kululaynta karinta, laakiin ha karkarin. Ku shub dareeraha dariiqa khafiifka ah gadhka iyo casiirka, si fiican u qasan. Dib ugu celi miisaanka ilaa digada iyo kariyo ilaa cufanka malabka. Cuntooyinkaan - ma aha dhammaan wixii la karin karey bocorka. Haddii aad jeceshahay, ka dibna hubi fikradaha la soo jeediyey. Haddii, illaa iyo hadda, khudraddaani ma aha dhadhankaaga - iskuday muufinka iyo, laga yaabee, inaad beddesho maskaxdaada.